Näyttävän näköiset alkupalat herättävät taatusti keskustelua joulupöydässä. Voileipäkakkujen suurena ystävänä oli kokeiltava myös niiden taipumista popseiksi. Lopputulos oli herkullinen.
Voileipäkakkupopsit:
grillitikkuja puolittamiseen
popsien pinnalle:
hienonnettua ruohosipulia
puolukkajauhetta
Savuporopopsit
100g ruispaahtoleipää
100g savuporotuorejuustoa
50g savupororouhetta
2 tl piparjuurta raastettuna
2 rkl kermaa
suolaa, pippuria
Aja paahtoleivät monitoimikoneessa muruiksi. Sekoita joukkoon loput ainekset ja anna tekeytyä jääkaapissa puolisen tuntia. Muotoile massasta palloja ja kiinnitä puolitettuihin varrastikkuihin. Pyöritä popsit puolukkajauheessa. Ole varovainen ettei jauhetta tule liikaa, muuten popsi maistuu vain puolukalta. Laita popsit pystyyn esim. merisuolalla täytettyyn kippoon. Säilytä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Metsäsienipopsit:
100g ruispaahtoleipää
100g sienituorejuustoa
½ prk sauvon metsäsienikuutioita
½ dl ruohosipulia
suolaa, pippuria
Aja paahtoleivät monitoimikoneessa muruiksi. Sekoita joukkoon loput
ainekset ja anna tekeytyä jääkaapissa puolisen tuntia. Muotoile massasta
palloja ja kiinnitä puolitettuihin varrastikkuihin. Pyöritä popsit hienonnetussa ruohosipulissa. Laita popsit pystyyn esim. merisuolalla
täytettyyn kippoon. Säilytä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Lisää jouluisia ideoita löytyy varsinaisen blogin puolelta.
Ihania pikkunaposteltavia! Mistä saa puolukkajauhetta? :)
VastaaPoistaAika hauskoja pikkusyötäviä nämä oli. Itse löysin ihan ruokakaupasta biokian puolukkajauhetta.
Poista